芒果体育平台芒果体育平台芒果体育平台这家总部位于深圳的公司致力于“做更好吃的水果”，经过20多年的发展，已经成为中国第一大水果零售商，做到了百亿规模。

　　这些年来，随着人们生活水平的提高，对水果的消费频率和要求越来越高，从而形成了万亿规模的水果零售市场。据弗若斯特沙利文统计，按零售额计，2021年我国水果零售市场规模已超过1.2万亿元，预计将保持7.6%的复合年增长率，到2026年将进一步增长至1.7万亿元以上。

　　庞大的水果市场中，参与者众多。水果从果园采摘之后，通常要经过冷链物流、批发商、零售商（包括农贸市场、超市、便利店、网店、水果专营店）才到消费者手里。从竞争格局来看，我国水果零售行业高度分散，2021年前五大参与者合计才占3.6%的市场份额，其中市占率最高的百果园占比超1%。

　　处在一个高频消费的刚需赛道，且行业规模不断增长之下，百果园的业绩也表现不俗。2021年，百果园母公司营收高达102.89亿元，净利润约2.56亿元，均实现增长；公司毛利率也有所提升；2021年公司经营活动所得现金净额高达2.86亿元，年末现金及现金等价物更是超过5.6亿元，现金流充裕。2022年上半年，收入同比增长7.1%，经营业绩稳中有升。

　　除了业绩表现亮眼之外，公司还在疫情下逆势扩张，近三年多以来百果园门店总数增加了上千家，如今公司线多个城市，主要集中在居民区、商业街等高人流量区位。

　　与此同时，百果园还打造了丰富的线上销售渠道，包括百果园APP、微信小程序，天猫、京东、抖音等线上官方旗舰店，还与美团、饿了么、口碑等第三方外卖、到店平台合作为消费者实时配送水果。公司已建成全国性的贴近社区、线上线下联动、店仓一体化、及时达与次日达一体化的水果专营零售网络，水果生意做得相当红火。

　　那么百果园是如何从全国成百上千的水果零售商中脱颖而出，成功登上“水果一哥”宝座的呢？

　　百果园在行业率先提出双品牌驱动，即通过品类品牌（PB）和渠道品牌（百果园和果多美）的双重塑造和发展。如今社会早已是物质充裕的时代，市面上水果零售店那么多，如何让消费者信任并选择你呢？打造品牌就是个很好的方法。

　　水果作为一种非标准产品，如何评判它的品质呢？百果园抓住的要点就是“好吃”，好吃的水果，不仅安全、新鲜、营养，还能给人带来愉悦的味觉享受。

　　为此百果园设立了中国首套基于口感的全品类果品标准分级体系，将水果按“糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度芒果体育、香味、安全性”分成招牌、A级、B级、C级4个等级；按果品大小分为大、中、小三个规格；还按果品的稀有程度分为稀有、非稀有两个类别。再根据不同的标准来定价销售，同时做到“三无退货”服务，让消费者买得明白、放心。

　　如今公司已向市场推出31个在中国独家分销的招牌及A级自有产品品牌。比如百果园的招牌良枝苹果，就是公司派出专门技术人员驻扎苹果产地，通过改良土壤、进行果树营养管理、严控采收等方式，历时9年打造出来的脆甜苹果，这种苹果风味足、香味浓、甜度高，深受消费者喜爱。

　　强大的品牌效应不仅能提升消费黏性，同时通过品牌溢价创造更大的盈利空间。2021年，公司的品牌水果为门店创造了10亿元的零售业绩，占当年门店水果总销售额的8%以上。除了做中高端水果的百果园品牌外芒果体育，2015年，百果园还与果多美实现战略合并，不仅成功打入北京重点社区及商圈，还实现了对大众水果市场进行覆盖。

　　在持续提供高质量水果与优质服务的同时，百果园吸引了大量忠实用户。招股书显示，公司在所有分销渠道中积累了超过7200万名会员，其中付费会员数超过91万名。

　　百果园通过线下门店和社区微信群与消费者互动，并提供送货到家服务。公司指导店长们建立了超过4.98万个社区微信群，在群里推送趣味性、互动性强的产品促销及会员活动，触达超过850万名社区微信粉丝。同时，公司还借助抖音、视频号、微博等社交媒体捕捉在线流量，扩大消费者基础。

　　公司通过多层级会员计划与消费数据分析，为会员提供个性化服务，从单店到单品到单客实现颗粒度经营，从而增强会员粘性、提升消费者忠诚度。包括通过手机APP、微信小程序、社区微信群、微信朋友圈及短信等多渠道实现对用户的精准触达，进行个性化产品推荐等。另外，通过送货到家服务把门店会员转为在线会员，将单一渠道消费转为全渠道消费，并推出丰富的产品组合，满足多元化的消费需求。

　　这种差异化的精准服务效果显著，2021年，其付费会员在月度购买频次与消费额方面分别比非付费会员高出140%、160%，并在成熟区域有着近70%的复购率，在水果专营零售经营商中位列第一。

　　“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。在古代，要把保鲜期极短的荔枝从南方运到宫里，需要运输人员快马加鞭的赶。如今要把分散在全国不同产地的水果，根据市场需求准确的运到不同的零售店，也是件极为烧脑的事，尤其是许多水果的保鲜期短暂，一旦在采摘、分选、包装、保鲜、储存、运输、分销等过程中管理不当，就容易造成损耗。

　　所以，要把水果生意做到全国，就离不开对渠道和供应链的建设。百果园基于信息科技的“线上线下一体化、店仓一体化、及时达与次日达一体化、门店现售与产地预售一体化、品类经营与顾客经营一体化”进行全渠道建设。其在上游通过自有种植基地或合作的供应商建立可持续供应链；中游建立高效仓配冷链体系；下游则致力于建立线上线下紧密结合、店仓一体化的水果加盟零售业务模式，来打造一个从种植到零售的绿色生态产业链。

　　招股书显示，百果园对货物运输有一系列要求，包括在途水果的温度、湿度、卫生及物理条件等须遵守其规定，并根据运程及运送的水果类型，对部分车辆配备冷链设备。

　　此外，百果园在全国有29间仓库，用作区域初加工和配送中心，这些配送中心能为附近300公里内的门店送货。水果运达配送中心后，公司ERP系统会根据类型、数量、质量等级等记录各批次货物情况，然后标记条形码并储存于合适温度的仓储间，收到加盟商的采购订单后，就送到相应门店。同时建立高效仓配冷链体系，通过对仓库不同温区的控制，优化不同温区的出入库频率，从而提高仓库的能耗强度，通过合理的物流路线规划，来提高配送效率，降低成本。

　　为了给消费者持续提供好吃的水果，百果园深度参与到上游农业产业链中，从源头挑选品质水果。其不仅建立自有种植基地，还向供应商提供技术指导、品质标准、咨询服务等，帮助供应商实现规范发展和技术升级等。

　　比如2022年初，百果园旗下公司与宁夏回族自治区农业农村厅合作，试验BLOF生态和谐型种植技术，实现农作物种植中“不使用化学肥料、不使用化学农药、不使用化学激素”，生产种植百果园集团旗下“三个零”品牌标准的番茄、蔬菜及蜜瓜等。

　　其实，百果园早在2008年就开始在宁夏采购水果，目前百果园渠道销售宁夏地区的水果包括压砂瓜、麒麟瓜、千禧圣女果等近30种，近两年销售火爆的宁夏压砂瓜更是采购了上万吨。除了宁夏地区的瓜果之外，吐鲁番的葡萄和哈密瓜、阿克苏的冬枣、南京溧水的红芭蕾草莓等都是百果园的采购对象。

　　乡村振兴一直是国家鼓励发展的方向，但目前我国种植业以农户种植为主，集中度较低，农业生产专业化及机械化程度不高，缺乏科学的栽培技术和采后处理技术，导致种植效率低、产品质量不稳定，难以形成品牌溢价。如果有更多像百果园这样的公司来参与农业种植，给供应商们进行技术指导和品牌打造，实现互利共赢，也有利于推动我国农村和农业的发展。

　　总而言之，百果园能成为我国最大的水果零售商，得益于其以顾客体验为核心，重视果品品质与品牌塑造，以及以此延伸到全渠道建设、大农业生态布局等多方面的努力，而疫情下的逆势扩张更体现出其经营韧性。

　　中国水果行业市场空间广阔，在消费升级和促进内需的背景下，未来还将继续增长。百果园招股书显示，其上市融资后，计划将部分募资用于改善运营和供应链体系，对外收购发展联盟，提高种植、保鲜等方面的研发能力，孵化自主品牌的产品等，有了资本的支持，基于好吃不贵的果业生态，其市场份额将有望继续扩大。