新疆不但景美人美，瓜果种类也特别丰富，口感更是一骑绝尘，深受大家的喜爱。眼下，各种瓜果跟着时令节奏陆续成熟。天山网推出《新疆瓜果香又甜》系列报道，根据新疆本地瓜果上市时间，逐一报道各种瓜果的特点、营养价值、食用方法等内容，欢迎八方游客前来新疆赏美景、尝美味。

　　伽师瓜因产地在伽师县而得名，属哈密瓜中的一种，是哈密瓜中的上品，其品种繁多，分早、中、晚三类，四季皆有达三十余种。据《疏勒地方志》记载：1959年芒果体育，考古工作者在挖掘一座南北朝古墓时发现了甜瓜籽壳，经专家鉴定芒果体育，籽壳与现代伽师瓜十分相似。到了清朝，伽师瓜被列为贡品，享“西域珍品”的美誉。

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　　7月11日，在莎车县荒地镇布瓦库木村千亩甜瓜种植基地伽师瓜成熟了。天山网-新疆日报记者蔡增乐摄

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　　伽师的地理位置得天独厚，属典型的暖温带内陆干燥气候，这里四季分明，全年光照接近3000小时，冲积平原的肥沃土壤与巨大的昼夜温差，让瓜果能不间断地积累营养与糖分，因而成就了伽师瓜的传奇品质。

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　　除了得益于独特的光热水条件外芒果体育，最主要的“奥秘”在于伽师县土壤中富含速效钾，含量平均高210ppM以上，速效钾的土壤成就了伽师瓜独有的肉厚质细、香甜清脆、汁浓、含糖量高、营养丰富等优良品质。

　　伽师瓜作为甜瓜中的珍品，于2005年通过了国家质检总局地理标志产品保护认证，它与哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨并列成为新疆具有地理标志的四大品牌瓜果。近年来，伽师县依托地理优势和资源禀赋，在特色上下功夫，坚持一张蓝图绘到底，这里种植伽师瓜深受各地消费者青睐，产品畅销全国，成为乡村振兴重要产业。

　　产品畅销北京、上海、广州等地，供不应求，随着全县上下推广力度加大，品质优异的伽师瓜品牌越来越响亮。小提示：伽师瓜与哈密瓜都属于甜瓜，两者外貌非常相似。不同的是，哈密瓜的果皮是黄绿色的，而伽师瓜则是条纹密布的灰绿色，有了这层专属皮肤，想以假乱真是很难的。伽师瓜还有一个妙处，就是非常耐放，常温贮存2、3个月都没有问题，不论何时切开，都是一样的清脆美味。

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　　15119723新疆瓜果香又甜丨爆甜“预警”！喊你来吃瓜，我们是认线民生频道新闻稿2023-56-11