乙烯：是一种植物内源激素，水果在成熟过程中会自动释放乙烯，其生理功能是促进果实、籽粒成熟，促进叶、花、果脱落，也有诱导花芽分化、打破休眠、促进发芽、抑制开花、矮化植株及促进不定根生成等作用。

　　所以这类水果没熟透时就能采摘，也便于运输和储藏。释放乙烯变熟的同时还能帮忙催熟其他水果。

　　2）自身能释放的乙烯极少，等熟了才能采摘，摘完需尽快吃完，并需要冷藏保存。

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　　如果把所有水果都放冰箱保存，冰箱里的低温环境虽然能保鲜，但也会抑制乙烯产生，从而影响水果成熟。

　　比如热带水果，对低温环境比较敏感，如果还没熟透就放进冰箱，容易影响水果不能正常成熟芒果体育官网，还会导致水果表皮变黑、长出麻点。

　　如果真的囤货太多来不及吃掉，也能放进冰箱应应急、续续命，不过还是要快点吃掉，以免变坏。

　　这类水果，基本都是快熟了才采摘的，所以等运到商超芒果体育官网、市场跟我们见面时，基本都是可以直接吃的了。

　　这些温带水果，是可以放进冰箱冷藏保存的，不过放进冰箱有一个大前提：已经成熟。

　　如果还没熟就放进冰箱冷藏，抑制了乙烯的释放，等这类水果变熟估计要等到猴年马月了。

　　用塑料袋将它们和已经成熟的香蕉、苹果装在一起，扎紧袋子，基本两天左右就熟了。

　　反之，如果你家里有很多水果，一下子吃不完，保存时记得远离香蕉、苹果这类乙烯大户，不然更消灭不完。

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　　高温夏天芒果体育官网，很多人巴不得自己住进冰箱里，更别说入口的食物，恨不得入口的东西全是冰镇过的。