，但有一些虽然吃着不是很甜，甚至有些酸口，它的含糖量却很高，并不适合血糖高、肥胖的人群吃：

　　②火龙果：“淡不拉叽”的，但却含有14%的糖，并且这些糖大多是是葡萄糖，升糖速度比较快。

　　④榴莲：榴莲不仅热量高，糖分也高达27%，随便吃1小块榴莲，就会升高血脂、血糖。

　　蔬菜的热量低，纤维素和矿物质含量高，一直被认为是健康食物的首选，但是淀粉类蔬菜并不适合糖友大量食用，如土豆、南瓜（南瓜越老含糖量越高）、芋头、红薯、山药等，食用这些淀粉类蔬菜时，要减少主食的摄入量。

　　特别需要提醒的是，糖友要当心甜菜，甜菜是制糖的原材料，糖尿病患者食用后血糖会明显升高。

　　俗话说“喝粥养胃”，很多人对白米粥的印象都不错。但其主要成分是碳水化合物，膳食纤维很少，在经过长时间的熬煮之后，成分大部分分解为单糖，人体对单糖的吸收速度很快，食用后会导致餐后血糖迅速上升。

　　实在喜欢喝粥的，最好加点杂豆、杂粮等，延长消化吸收的事件，对血糖更友好。

　　很多糖尿病患者都知道面包、点心中有大量糖、油，会自觉控制摄入，但对所谓的“无糖糕点”戒心却很低。

　　“无糖”听起来貌似很健康，但无糖只是不添加蔗糖，其主原料还是面粉、油脂，所以即使不加糖也是“升糖大王”。

　　魔芋是我们熟知的膳食纤维高手，每百克膳食纤维含量高达74.4g，并且其主要成分是葡甘露聚糖，属于水溶性膳食纤维，在进入肠胃后可以适当吸收糖类，干扰身体对葡萄糖的吸收。

　　葡甘露聚糖溶解后形成的胶凝体还能在肠壁上形成一层保护膜，能减缓食物在消化道中的流动速度，延长肠胃道内食物的滞留时间芒果体育芒果体育，从而减缓血糖的上升。

　　③将适量盐、醋、鸡精调成酱汁倒入其中，若喜欢吃辣可适量放一点辣椒油，拌匀即可食用。

　　茄子热量低，营养芒果体育官网丰富，富含多种维生素，是不少糖友的理想选择。其中富含的纤维素可以延缓食物的消化和吸收过程，减缓血糖的上升速度，从而降低血糖反应。

　　此外，茄子尤其是茄子皮中含有丰富的维生素P，对微血管有保护作用，能增加微血管韧性和弹性，从而可预防糖尿病引起的视网膜出血等疾病。

　　④在锅中放入香油、姜末，煸香后加入甜面酱、生抽、花雕酒，放入炒过的蔬菜，再加少许水盖盖烧制3分钟，最后调入少许老抽即可。

　　苦荞有“吸糖王”之称，研究表明，苦荞中富含特殊的生物类黄酮，具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，能加强胰岛素分泌，阻止体内血糖升高。

　　另外，它还富含铬元素，这也是葡萄糖耐量因子的芒果体育官网组成成分，能协助胰岛素发挥作用，促进机体碳水化合物代谢的正常进行。再加上其丰富的膳食纤维，可以减少小肠对于糖类与脂肪的吸收，延缓餐后血糖的上升。